600g batatas
250 gr de seitan
1 cebola
3 tomates
1 pimentão
1 frasco de leite de coco
Azeite
Modo de Fazer:
Lave bem as batatas com pele, cortar em rodelas e cozinhar.
Retire a pele e coloquue uma forma untada com um pouco de azeite ou margarina vegana, forrando o fundo e as laterais da forma com as batatas.
Coloque um fio de azeite, junte a cebola em rodelas, o tomate picado e pimentão.
Deixe refogadar durante 5 minutos.
Junte o leite de coco.
Coloque o molho sobre o tabuleiro com o seitan e as batatas e levar ao forno até dourar.
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