400 g de grão de bico cozidos por cerca de 35 minutos na panela de pressão
Suco de 2 limões
Uma boa quantidade de azeite extra virgem
Um bom punhado de cominho
Pimenta chiilly seca moída a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Modo de Fazer:
Se você quiser uma pasta com consistência mais “rústica”, deverá retirar as cascas dos grãos cozidos e amassá-los com um garfo. Depois, misture os outros ingredientes e sirva.
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