250 gr de grão de bico cozido
3 dentes de alho picadinhos
2 ramos de espinafre, sem a haste picado e ferventado
1 pitada de sal
1 pedaço de pão
1 colher de chá de pimenta do reino moída
1 colher de chá de vinagre
Azeite de oliva
Temperos a gosto
Modo de Fazer:
Corte o pão em quadrados.
Coloque em uma frigideira para torrar
Vire e torre o outro lado.
Em seguida, na mesma panela aqueça um pouco de azeite.
Adicione o alho e pimenta.
Quando ficar perfumado adicionar o espinafre, o grão de bico.
Misture e adicione o vinagre e os temperos.
Adicione o sal e cozinhe por um tempo.
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